|
| 
| Дрова для шашлыка... |
| Sergey | Дата: Воскресенье, 29.11.2009, 12:50 | Сообщение # 1 |
 Редактор
Модератор
Сообщений: 847
| Дрова для шашлыка Для приготовления шашлыка лучше всего использовать березу, липу, дуб и все породы фруктовых деревьев (яблоню, грушу, сливу, вишню, черешню, абрикос, персик и другие). По мнению специалистов, лучшими для шашлыков являются дрова из виноградной лозы. Для приготовления шашлыка подходят лишь лиственные породы деревьев. Категорически исключаются дрова из хвойных пород со смолистой древесиной, они придадут мясу привкус, не истребимый никакими соусами. * Фруктовые деревья рекомендуется спиливать поздней осенью, когда собран урожай, не фруктовые — в конце весны — начале лета
* С других пород деревьев желательно снять кору — она быстро сгорает и образует золу, покрывающую угли, что уменьшает жар и замедляет приготовление блюда, а также способствует появлению дыма
* Дерево распилить на бревнышки длиной 20-30 см
* заготовленные поленья сложить в поленницу и хранить в сухом сарае или под навесом
Читайте правила, и не будете наказанными!
Я ♥ футбол!
|
| |
| | |
| Vobler | Дата: Понедельник, 26.04.2010, 19:59 | Сообщение # 2 |
 Рыболов - Любитель
Продвинутый
Сообщений: 83
Награды: 7
| Отличные советы.Пригодятся на рыбалке, когда захочется мяса.
Благодаря этому форуму рыбаки делятся опытом.
|
| |
| | |
| Smile | Дата: Воскресенье, 09.05.2010, 12:29 | Сообщение # 3 |
 Почётный рыбак сайта
Модератор
Сообщений: 518
| Да точно, не можна ведь одну рыбу и рыбу. Пусть если она вкусная!
Я ♥ футбол!
|
| |
| | |
| СССР | Дата: Пятница, 13.08.2010, 21:19 | Сообщение # 4 |
 Влился в компанию
Пользователь
Сообщений: 72
Награды: 3
| для шашлыка я люблю использовать фруктовые дрова
|
| |
| | |
| Артур-орск | Дата: Пятница, 07.01.2011, 19:05 | Сообщение # 5 |
 Влился в компанию
Пользователь
Сообщений: 47
| СССР я полностью с тобой согласин!а какой запах!
|
| |
| | |
| Roma | Дата: Суббота, 12.03.2011, 16:48 | Сообщение # 6 |
 Осваивается
Пользователь
Сообщений: 35
| Надо знать куда идти, чтобы и дрова там были подходящие. Не тащить же с собой. А уголь в пакетах не признаю 
|
| |
| | |
| Sergey | Дата: Четверг, 04.08.2011, 16:09 | Сообщение # 7 |
|
Редактор
Модератор
Сообщений: 847
| Quote (Roma) Надо знать куда идти, чтобы и дрова там были подходящие. Не тащить же с собой. А уголь в пакетах не признаю
Почему же?, есть прекрасные готовые угли, готовить на которых значительно удобнее, нежели на обычной древесине.
Подкреплю фактами:
Теплота сгорания древесного угля 31,5—34 МДж/кг (конечно есть и подделки, где она ниже).
В свою очередь теплота сгорания большей части древесины 15-20 МДж/кг.
П.С Теплота сгорания — это количество выделившейся теплоты при полном сгорании некой массовой, или объемной доли вещества.
Читайте правила, и не будете наказанными!
Я ♥ футбол!
|
| |
| | |
| Smile | Дата: Воскресенье, 16.10.2011, 14:35 | Сообщение # 8 |
|
Почётный рыбак сайта
Модератор
Сообщений: 518
| кстати, насчёт огня... спички ведь могу промокнуть правда? а если окунуть их в воск, им ничего не страшно! =)
Я ♥ футбол!
|
| |
| |
|
